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    医学博士告诉您,肿瘤患者应该怎么吃

    添加时间:2020-12-04 16:39   作者:陈州华   浏览:
    恶性肿瘤严重威胁着人类健康,虽然随着科学的发展,治疗手段越来越多,但无论何种治疗方法,都需要饮食营养方面的密切配合。
    良好的饮食习惯不但可以满足患者的营养需要,提高机体免疫力,还能辅助抑制癌细胞的生长,提高对手术、放疗、化疗的耐受力,达到抗肿瘤治疗“低毒高效”的最基本保障。
    湘潭市第二人民医院肿瘤科主任陈州华博士建议:总体饮食低糖、适中优脂、高优蛋白。
    恶性肿瘤患者哪些食物不能吃?
    1、过于辛辣的食物
    湖南人喜食辣椒,而辛辣刺激之品容易造成血热,于身体恢复不利。过于辛辣的食物要尽量少吃,最好不吃。患者最好选择有营养且清淡的食物。
    2、高脂的食物
    含脂肪食物适当摄入可以保证机体热量充足。在治疗过程中,患者经常会出现恶心、呕吐等消化功能变差情况,对脂肪的消化力会变得很差。这时饮食以清淡为主,如果还摄入高脂的食物,很容易引起消化不良。
    3、烟、酒类
    烟、酒对身体的伤害很大。酒会引起血热,于患者恢复极为不利。酒精还能加速机体对毒素的吸收,所以有酒精可加速癌症恶化的说法。香烟成分里含有不少有毒物质,有一定致癌性。有研究表明,吸烟者患上肺肿瘤的几率要比其他人高出数倍。
    除了以上的饮食禁忌,肿瘤患者在饮食上还存在一些误区。
    1、补充营养会让恶性肿瘤生长的速度更快
    部分患者认为补充营养会让肿瘤吸收营养,从而促进肿瘤细胞的生长。其实吃得营养和肿瘤的生长速度没有任何关系,如果机体长期处于饥饿状态,会消耗身体中的能量,加快疾病恶化,加速肿瘤发展。不管处于恶性肿瘤的哪个阶段,一定要均衡摄入营养,选择优质蛋白质能够帮助细胞组织的修复,比如动物蛋白(鱼类、奶类),植物蛋白(豆类、豆制品)等。
    2、恶性肿瘤患者要吃素,少吃发物
    恶性肿瘤患者会追求素食,不吃动物蛋白,这样机体营养也不均衡。自认为发物不能吃,担心会诱发肿瘤的复发,民间流传生活中常见的发物有韭菜、羊肉、牛肉以及海鲜等,其实没有任何的科学依据,只要对这些食物不过敏,就可以大胆放心的吃。
    3、多喝汤,营养都在汤里
    部分患者认为喝汤能够大补,其实汤的营养成分非常少。比如肉汤、鱼汤、鸡汤只含有少量矿物质以及氨基酸,营养价值是较低的。大量喝汤会影响到对其他食物的摄入,反而会出现营养不良。对于吞咽困难的人群来说须选择流质食物,此时可以把各种蔬菜或者水果肉类吃得软烂些,或者用破壁机制作成糊状熬成粥,不仅仅有利于吞咽,同时有利于消化和吸收。
    4、多吃保健产品多多益善
    恶性肿瘤患者不能盲目服用保健品,于病情稳定及康复不利,只要保证一日三餐正常即可,患者对于保健品以及抗癌的产品要有正确的态度,千万不能盲目追求。
    5、完全依靠药物来补充营养
    当肿瘤患者出现食物摄入不足或者食欲不振时,认为通过静脉输液方式,就能满足身体所需营养。如果患者长时间不吃饭,胃肠道黏膜将慢慢萎缩,紊乱胃肠道菌群平衡,破坏肠道粘膜屏障,容易发生感染。如果患者进食障碍的话,不妨采取肠内营养支持。
    那么恶性肿瘤患者应该怎么吃才科学呢?
    1、主食多样化,粗细搭配
    保持每天摄入200-400克的谷类(小米、燕麦等五谷杂粮)和薯类(红薯、紫薯等)食物,这些食物有助于平衡体内激素。
    2、少吃红肉,多吃白肉
    红色指猪肉、牛肉、羊肉等,白肉指鱼肉等。红肉会增加肿瘤的发病率,尽量少吃。鸡肉、鱼肉、蛋等每天的摄入量在50-75克之间,这样既能保证充足的蛋白质和血红素铁,又能避免胆固醇过高。
    3、果蔬均衡搭配
    肿瘤患者每日摄入的蔬菜应在500克以上,每日摄入的水果应在300克以上。蔬菜类如白菜、西兰花、胡萝卜、蘑菇等,水果类如苹果、橙子、梨等有助于患者摄入充足的营养、维生素和必需的果糖。
    4、适量食用豆制品
    肿瘤患者豆类和豆制品的摄入量一天大概在50克左右,如豆浆、豆腐、腐竹、豆花等,也可以将豆类放进电饭锅里同米饭一起煮熟,有助于满足患者同时摄入碳水化合物和蛋白质的需求。
    总结
    最早的医学经典著作《内经》记载了食物的“五味所禁”,西医也强调饮食对疾病的影响。肿瘤的发病与饮食有密切关系,患者只有在营养均衡的前提下,再积极配合治疗,才能成功对抗肿瘤。

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